Обратная связь
×

Обратная связь

Мел и глина

    16 ноября 2017 в 17:00
  • 389,7
  • 72
  • 28
  • 389,7
  • 72
  • 28

И вовсе мы не извращенцы, это так, для красного словца сказано. Все началось с глины туркестанской коричневой, которую едят, наверное, все беременные Южно-Казахстанской области. Не поверите, купила потому что прочитала где-то у сыроедов что дескать, полезно кусочек глины в воде растворять и пить в качестве полезных минералов. Я не растворяла, разжевывала просто так. По маленькому кусочку в день. И тут чувствую, меня чаще тянет к заветному шкафчику с глиной. И когда хрустишь ею, во рту взрывается какой-то вкус детства, чего-то забытого, упущенного, и успокаиваешьсяяяяаа - сигареты не надо! Потом на зеленом стала брать еще голубую узбекскую. Зеленая и голубая узбекская глина - это как вот плавленый сырок во рту растворять, только вкуснее. И диву даешься, как что-то, рожденное в земле, может быть таким жирненьким!

Дальше были всякие глины. Халва - она по структуре прям халва, а вкууус - ну тоже что-то из детства. Вот не могу я объяснить, другие говорят запах земли, или трав, или бетона. Для меня это то, что вроде как хотела всю жизнь, но не могла найти. Кыргызские вообще вначале не поняла, пресные показались. Но теперь... голубая кыргызская - это точно запах дождя после изнуряющей жары. Во рту масляно тает. Серая кыргызская - похожая, но еще и с запахом озона. Фиолетовая кыргызская, так вообще с привкусом мороженого. Или глина уральская. Сразу она аромат свой не дает. Подержишь немного во рту - запах орешков и свежей древесины. Хрустит тоже как жареные орешки.

Когда впервые попробовала мел, долго плевалась - известка известкой. Такое часто происходит когда ожидаешь яркий вкус как у глины. Сама набрала много разновидностей мела, и забыла о них на пол года. Как-то достала мел Новый Оскол, решила попробовать... и вдруг! Оооо Божеее запах морозной свежести, невероятный, мел распадается на миллион крупинок, крупинки похрустывают... Дальше пробовала мел Анна и Валуйчик. У меня зубная эмаль-то слабая. Я побрызгала Валуйчик водой, поставила на полдня. Он стал легко откусываться, а у него такой слииивочный вкус, тоже с запахом свежевыстиранного белья, что ли. Это все жирные и твердые сорта, а есть сухие и мягкие, те больше с запахом побелки. Но после соленой глины такой сухой мелок - ой, просто подумала и слюнки потекли. Потом были открытия - Анновка,Калинка, Летний, Волоконовка-2 (именно 2), Храповский.

Я ни мел, ни глину не глотаю, сплевываю. Глина где-то полезна, но от мела хорошего мало. Ноооо мел - это настоящий антистресс. Рано поутру встанешь, распахнешь окно, кусанешь мела. Крупинки мела перекатываются, хрустят... и постепенно высвобождается его аромат. Я повторюсь. Это то, чего хотел всю жизнь... и не мог найти. И совершенно отдельно от них всех стоит глиномел Солнечный. Это вот десерт для мелоеда. Он чуть сладенький, а структура почти как у конфеты Коровка.

Тээк, это я все к чему? А зачем вообще люди тут пишут? Чтобы поделиться своим "фрикством", видимо.

Теги: лытдыбр , вне потока

28 комментариев

225 Kangbakh
16 ноября 2017, 17:00