Обратная связь
×

Обратная связь

Торт "Муравейник"

    09 января 2012 в 17:24
  • 6
  • 1038
  • 7
  • 6
  • 1038
  • 7

Вот и прошел Новый Год, а за ним и Рождество, впереди нас ждет старый Новый год. И вроде бы стол ломился от всеразличных явств, а  все-таки что-то хочется эдакое. Глаза не наелись. Предлагаю вашему вниманию несложный и вкусный торт «Муравейник», его еще называют торт-горка. Очень красивый и вкусный торт, с приготовлением которого справится каждый. Сделанный своими руками, он получается гораздо вкуснее покупного. Тортик украсит любое чаепитие и понравится всей семье, особенно детям. Можно состряпать его к Новому Году (уже к старому НГ) — под Шампанское пойдет отлично.

Ингредиенты:
-Сливочное масло (2 пачки)
-Молоко (150 мл.)
-Мука (500 гр.)
-Разрыхлитель (2 ч.л.)
-Яйца (2 шт.)
-Сгущенное молоко (1 банка)
-Шоколад горький (для украшения)

1) Варим сгущенное молоко. Для этого кладем банку на бок и наливаем много воды (она должна полностью покрывать банку с учетом того, что 1,5 часа вода будет выкипать). Варим в течение полутора часов.

2) Замешиваем тесто. Для этого смешиваем 2 яйца, 1 пачку размягченного сливочного масла и 150 мл молока.

3) Добавляем 500 гр муки и 2 чайные ложки разрыхлителя (его можно заменить 1 чайной ложкой гашеной соды) и вымешиваем не очень крутое тесто.

4) Скатываем тесто в шар и убираем в холодильник минимум на час. Можно убрать в морозилку, предварительно разделив тесто на 3 части.

5) Противень смазываем маслом или застилаем бумагой для выпечки. Тесто рвем на маленькие кусочки. Если у Вас тесто было в морозилке, его свободно можно натереть на крупной терке, либо провернуть в мясорубке.

6) Ставим в духовку на 15 минут при 180 градусах. Выпекаем до золотистого цвета. У меня получилось 3 таких противня.

7) Пока печется тесто, делаем крем. Для этого вареную сгущенку остужаем в холодной воде, затем соединяем ее со второй пачкой размягченного сливочного масла.

8) Готовое тесто перемешиваем с кремом (я это делала в высокой кастрюле), выкладываем на тарелку горкой.

9) Я украсила торт растопленным шоколадом (пока смешивала выпечку с кремом, поставила в духовку жаропрочную миску с кусочками шоколада).

10) Можно также украсить маком, либо натертым на терке шоколадом. Обязательно дать торту пропитаться — дать постоять несколько часов! Приятного аппетита!

 

 

 

Теги: торт , сгущенка , горка , муравейник , кулинария

Читайте также

7 комментариев

3165 A_Liya
09 января 2012, 17:24

Другие записи автора