Сначала перехватило дыхание. Горячая волна сковала горло и ударила в нос. Возникло ощущение, что я дракон, дышащий огнем, и если сейчас посмотрю на себя в зеркало, то увижу дым и искры, летящие из моих ноздрей. Жар постепенно спал, оставляя после себя чуть сладковатое послевкусие, с еле заметными нотками меда. Захотелось еще, и я, недолго думая, намазал светло-коричневую пасту на следующий мант.
С покупной горчицей мне все время не везло — никак не мог найти нужной остроты. Васаби еще как-то спасал положение, но все же хотелось именно русской. Вот вчера я и решил впервые приготовить домашнюю горчицу.
Рецепт оказался простейшим — столовую ложку горчичного порошка залить двумя столовыми ложками кипятка, в два приема, каждый раз тщательно перемешивая. Дать постоять минут пятнадцать. Добавить чайную ложку меда, столовую ложку лимонного сока и около столовой ложки оливкового масла. Все опять перемешать и поставить в холодильник настаиваться.
Пар из ушей гарантирован
47 комментариев