Обратная связь
×

Обратная связь

Горчица

    24 февраля 2013 в 15:44
  • 47,2
  • 475
  • 47
  • 47,2
  • 475
  • 47

Сначала перехватило дыхание. Горячая волна сковала горло и ударила в нос. Возникло ощущение, что я дракон, дышащий огнем, и если сейчас посмотрю на себя в зеркало, то увижу дым и искры, летящие из моих ноздрей. Жар постепенно спал, оставляя после себя чуть сладковатое послевкусие, с еле заметными нотками меда. Захотелось еще, и я, недолго думая, намазал светло-коричневую пасту на следующий мант.

С покупной горчицей мне все время не везло — никак не мог найти нужной остроты. Васаби еще как-то спасал положение, но все же хотелось именно русской. Вот вчера я и решил впервые приготовить домашнюю горчицу.

Рецепт оказался простейшим — столовую ложку горчичного порошка залить двумя столовыми ложками кипятка, в два приема, каждый раз тщательно перемешивая. Дать постоять минут пятнадцать. Добавить чайную ложку меда, столовую ложку лимонного сока и около столовой ложки оливкового масла. Все опять перемешать и поставить в холодильник настаиваться.

Пар из ушей гарантирован

Горчица

Теги: кулинария , горчица

47 комментариев

109 ET2005
24 февраля 2013, 15:44