Обратная связь
×

Обратная связь

Печенье из детства.

    01 февраля 2012 в 03:09
  • 4
  • 748
  • 6
  • 4
  • 748
  • 6

 В годы моего детства печенье «Зебра», может оно и по другому тогда называлось, я уже и не помню, было моим любимым печеньем. Моя мама часто его мне покупала в магазине. А вот когда я выросла Советский Союз распался и это печеньице, увы, исчезло с прилавков магазинов. А ведь от любимого лакомства не так легко отказаться. И я стала искать рецепт этого печенья и экспериментировать с тестом. Но именно тод вкус детства мне не получалось повторить. Но наконецто эксперимент удался.

 И теперь я предлагаю вашему вниманию этот рецепт с поэтапными фото.

 Для Для печенья понадобятся такие продукты:

150 г сливочного масла

2,5 стакана муки

1 яйцо

0,5 стакана сахара

1 чайная ложка разрыхлителя для теста

 3 столовые ложки какао

 пакетик ванильного сахара

 

 Масло растереть с сахаром.

 

 Добавить яйцо, немножко соли, разрыхлитель и половину муки.

 Замесить тесто. 

 

 Разделить тесто на две равные части.

 

 В одну часть теста добавить ванильный сахар, а в другую какао, хорошенько размешать и добавить остальную часть муки, замесить мягкое тесто.

 Эти два кусочка теста разделить на пополам и раскатать прямоугольниками, Сложить пласты теста один на другой, чередуя по цвету, и слегка прокатать его скалкой, что бы тесто склеилось.

Тесто нужно отправить на один — два часа в морозильную камеру. Потом разрезать на печенье желаемого размера. 

 Печенье выложить на смазанный маслом противень, но лично я выкладываю на противень, застеленный пекарской бумагой, оно так намного лучше снимается. Разогреть предварительно духовку до сто восьмидесяти градусов и поставить печенье для выпечки на 10-15 минут, можно немного дольше, если вам хочется, чтобы печенье вышло порумянее.

 Думаю, очень хочется надеятся, это печеньице придётся по вкусу и вам, и вашим деткам, и вашим гостям. Лично мои ребятишки всегда очень довольны, когда я его готовлю. И друзьям, пришедшим в гости на чашечку чая, подаю — кушают да нахваливают. 

А вот ещё и совет в тему: такое тесто можно приготовить заблаговременно и хранить его в морозильной камере, но тогда перед нарезкой печенья тесто надо будет слегка разморозить, а то, сильно замёрзшее. оно очень плохо режется. 

Теги: кулинария

6 комментариев

1786 Lubava
01 февраля 2012, 03:09