А не побаловаться ли чайком, господа? Собственно, чаем назвать это сложно – чайного листа ни черного, ни зеленого там нет. Но называется этот напиток «чай по-мароккански». В Алма-Ате в кафешках подают два варианта марокканского чая: в «Кофейнике» — чай, который мы попьем сегодня. В «Балконе» — чай, который готовиться с мятой на основе розовой воды. Сегодняшний марокканский чаёк – три в одном: вкусный, полезный, красивый. В холод самое то – горячий и спасает от простуды.
Необходимо в первую очередь: литровый чайник с внутренним ситечком, мята и фрукты.
На литр чая нужно — четверь яблока, четверть апельсина, четверть лимона, мяты пять-шесть веточек (можно больше), каркаде столовая ложка, сахарный песок — по вкусу, четверь чайной ложки корицы и несколько бутончиков гвоздики.
Режете четвертинки фруктов на крупные куски.
Закидываете в чайник фрукты и мяту
В ситечко засыпаете каркаде, сахар, корицу и гвоздику.
Заливаете кипятком и настаиваете пять минут
Вот такая ароматная прелесть получается. Потом можно еще раз залить кипятком — концентрация будет меньше. но аромат тоньше.
Приятного чаепития.
Читайте также
27 комментариев