Обратная связь
×

Обратная связь

Омномном или Мясо по французски

    07 февраля 2014 в 11:58
  • 34,7
  • 4919
  • 66
  • 34,7
  • 4919
  • 66

Ну вот наконец таки добрался до кухни.
Забежал в супер-маркет, закупил ингредиенты и поскорее домой. 

Живот урчит, поет, кушать зовет.

Ну что «Мясо по французски» я считаю одним из простых, но вкусных блюд. Проще только яйца на сковородке.

Что нам надо.

Омномном или Мясо по французски

Мясо — мой выбор пал на говядину, ну как пал, она была в холодильнике, но выбор всегда за вами, но не менее 500 грамм, лучше один килограмм если кушать будут 3-4 человека.
Картошка 2 кг.
Сыр на ваш вкус, от 250 грамм. Я беру голландский «Гауда», но в этот раз не оказалось его на прилавке, купил какой-то другой. Рекомендую по тверже, легче на терке натирать.
2 луковицы средних размеров. Но можно и без него. Так же и с чесноком 2-3 головки, но с ним вкус становится пикантнее.
Майонез — большая банка 1 кг.
Маргарин — 50 грамм.
Соль, перец и другие пряности.

Омномном или Мясо по французски


Мясо промываем. Нарезаем кусочками. Тут как кому нравится, можно порезать на длинные куски, а можно на небольшие (быстрее готовятся). Если будите резать на длинные куски, то после резки отбейте молотком для мяса. Я порезал кубиками.

Чистим картошку нарезаем кольцами. Толщина желательно 2-3 мм, линейкой замерять не стоит много времени потратите.

Лук кольцами или полукольцами.

Вываливаем весь майонез в глубокую чашу, тазик. Насыпаем перец, соль и пряности по своим вкусовым предпочтениям, лук и кладем мясо. Хорошенько перемешиваем. Мясо оставляем на 1 час минимум в данном маринаде. Рекомендую, мясо и маринад подготовить заранее и оставить настаиваться от 6 часов, мясо будет изумительным!!!

Готовим противень. А че его готовить Покрываем фольгированной пленкой и размазываем маргарин по всей поверхности. Хозяйке на заметку. Если маргарин не хочет размазываться, а он не хочет размазываться, Поставьте противень на плитку или в духовку и слегка нагрейте, после этого он легко покроет каждый миллиметр поверхности.

Омномном или Мясо по французски

Сыр натираем на терке столько сколько считаете нужным. Я натер весью )))

Включаем духовку, прогреваем. Я выпил 250 грамм выставил 250 градусов.

Извлекаем мясо из маринада и укладываем на противень. Укладываем по всей поверхности равномерно. Сразу в оставшийся маринад кладем картошку, обильно смешиваем с маринадом и укладываем по верх мяса.

Омномном или Мясо по французски

Потом тертый сыр. Часть можно отправить в желудок )))

Омномном или Мясо по французски

Заворачиваем фольгой и засовываем в духовку на на среднюю полку на 40-60 минут. Через 20-30 минут вынимаем и переворачиваем. Сидим давимся слюной от аромата.

Омномном или Мясо по французски


Достаем, аккуратно отделяем сыр прилипший к верхней части фольги. Наполняем тарелку. И наслаждаемся вкусняшкой.

Вкус блюда зависит не только от того из каких ингредиентов она сделана, а так же и от того как ты готовишь, с душой или без. Готовьте с любовью.

P.S.
Следующим блюдом скорее всего будет «Суши(Суси)», если не замотаюсь.
Можно было бы и в «Кулинарный айтыс» внести как блюдо вне конкурса, так как говядину можно заменить курицей.

Теги: вне потока , кулинария

66 комментариев

807 h0mikus
07 февраля 2014, 11:58