Обратная связь
×

Обратная связь

Жа-арко, господа…

    2012 ж. 04 шілдеде сағат 15:01-да
  • 7,8
  • 443
  • 13
  • 7,8
  • 443
  • 13

В такое пекло жарить-парить-варить, по часу-полтора плавясь у плиты – ой! Потом, опять-таки, это самое горячее варево-жарево поедать. Ключевое слово – «горячее». Я не интересуюсь, чем асфальт отличается от мозгов – бывает, что и ничем. Но вот плавятся они одинаково отвратительно. Однако «вводить в организм должное количество жиров, белков, углеводов…» © все-таки надо. Если ближе к делу, делюсь национальным критским салатиком, который вкупе с ледяным белым вином две недели спасал мне жизнь.

Сразу скажу о тонкостях:

1. когда будете резать помидор — уберите из него серединку, все эти мокрые семечки и томатный «кисель». Съеште сразу и салат не портите. Шинкуйте только «толстый край» ))

2. все продукты перед приготовлением должны охладиться, подчеркиваю — охладиться, отнюдь не заморозиться, — в холодильнике

3. йогурт лучше использовать «живой» турецкий, который без консервантов или такой творожок типа «Диета»

остальное — ниже.

Потребуется:

1. мягкий творог или йогурт, огурец свежий, огурец маринованный, помидор, мята, оливковое масло, соль, сахарный песок.

2. все это вот так то-оненько нашинковать...

3. посолить-посахарить...

4. полить оливковым маслом...

5. тщательно, но аккуратно перемешать и...

6. смешать с йогуртом или мягким творогом.

7. Декорировать все теми же огурцами-помидором и мятой.

Охлаждайтесь, господа, охлаждайтесь!

И вина вам белого в рюмку. Большую такую РЮМКУ!

 

Тегтер: кулинария , Крит , салат , мята , огурцы , йогурт

Читайте также

13 пікір

144 Medichi
04 шілдеде 2012, 15:01