Обратная связь
×

Обратная связь

Пельмеши тушеные в томатной пасте с лучком, или первый кулинарный пост от no_name

    17 апреля 2013 в 22:37
  • 66,1
  • 459
  • 58
  • 66,1
  • 459
  • 58

Что мне понадобилось:

Плита — 1 шт

Сковорода — 1 шт

Сеструха младшая — 1 шт

Пельмеши — 16 штук (легкий ужин все-таки)

Томатная паста

Лучек — где-то половинка

Масло подсолнечное.

 

Ну как вообще было, шарю холодильник, думаю че бы заточить в половину двенадцатого ночи. И как раз в тот момент, когда мною были обнаружены пельмеши, на кухню зашла сестренка. 

Было установлено, что она обладает стандартной информацией касательно жарки пельмешек (ну водой залить, когда они прожарились, дабы мягынькые были). Ну в общем благодаря братским навыкам убеждения, систер подписалась быть рукою ведомой моим кулинарным гением. Ну вроде как я стою чай попиваю, да руковожу, а она, стало быть, повинуется. :D 

 

Вообще обычно я жарю пельмешки в помидорках, но ввиду того, что последних не оказалось, а томатная паста наличествовала в открытой банке, было принято волевое решение произвести эксперимент и потушить злополучные пельмеши в томатной пасте. Сразу скажу, что это дело иное в корню, нежели просто жареные пельмеши либо же пельмеши на помидорах. Ну в общем я глубокомысленно и крайне харизматично отпил чаю и понеслось.

Шаг 1. Руки сестры крошат лучек, засыпают его в горячую сковороду, где он весело шкварчит в подсолнечном масле

Пельмеши тушеные в томатной пасте с лучком, или первый кулинарный пост от no_name

Степ ту: Лучек подрумянился, в сковороду отправляются пельмеши

Пельмеши тушеные в томатной пасте с лучком, или первый кулинарный пост от no_name

3: Не щелкая элбом (от англ elbow — локоть. Прим. автора), валим томатную пасту, тщательно перемешиваем. Ну дабы пельмеши были покрыты пастой.  Подходить к этому шагу с должной тщательностью: пельмеши должны быть вымызаны на совесть, что позже заставит их прямо таять во рту. 

Пельмеши тушеные в томатной пасте с лучком, или первый кулинарный пост от no_name

Пельмеши тушеные в томатной пасте с лучком, или первый кулинарный пост от no_name

Ну дальше всё просто: помешиваем, чтобы прожарилось со всех сторон (пельмень он ведь не лыком шит, он штука разносторонняя). Когда не помешиваем, закрываем крышкой. В это самое время кухонная магия размягчает пельмешки томатной пастой. :) Никакой водой заливать не надо, ибо томатная паста :)

И в тарелку мне упала вот такая красотень:

Пельмеши тушеные в томатной пасте с лучком, или первый кулинарный пост от no_name

Подгорело слегонца, но это чисто я виноват: сеструха предлагала снимать с огня немного раньше. Добавил мазяна, корнишонов и ужином был доволен :) 

 

ПС: Я тут немного отлучался с орды, че там победителей конкурса не объявляли еще? :)

Теги: кулинария

Читайте также

58 комментариев

261 no_name
17 апреля 2013, 22:37