Обратная связь
×

Обратная связь

Изысканная японская кухня

    29 августа 2012 в 18:32
  • 7,1
  • 430
  • 5
  • 7,1
  • 430
  • 5

В последнее время все большей популярностью пользуется японская кухня. С каждым днем открывается все больше ресторанов и кафе в японском стиле, где вас ждет уютная атмосфера и высокое качество обслуживания, где официанты всегда красиво одеты в фирменном стиле и куда хочется возвращаться вновь-вновь.

С тех пор, как я впервые попробовала суши, стала их почитательницей навсегда. Знакомы говорят: «Ну, что ты в них нашла? Рис и сырая рыба». А это вкусно. Безумно вкусно. Иногда откроешь меню и не знаешь, на каком варианте остановиться. Чего там только нет. И вот так каждый раз открываешь для себя что-то новое, дегустируешь, влюбляешься в новый вкус и аромат. Роллы, гунканы, нигири, маки, калифорнийские роллы, сашимы… И это далеко не все. А еще мне полюбились водоросли хияше и морские кораллы – вкусные, хрустящие и неповторимые. Причем все это настолько красиво сервировано и разложено на изысканной посуде, что даже жаль нарушать такую идиллию и трогать это все палочками.

Радуют и цены подобных заведений. Есть, конечно, дорогие рестораны, где один ужин двух персон опустошит ваш кошелек, но в целом ценовая политика очень демократичная. Причем, каждую неделю бывают разные акции и специальные предложения.
С каждым днем все популярней становится и доставка суши на дом. Да и многие офисные работники не прочь полакомится японской кухней. Мы в свое время так и делали.

А еще меня увлекает сам подход японцев к кулинарии. Все в этом мире, в том числе и кулинарные блюда, по их мнению, зависят от пяти стихий – воды, металла, огня, земли, дерева. И в приготовлении той или иной еды необходимо обязательно придерживаться последовательности, выкладывая один продукт в точности за другим.

С древних веков они поддерживают многие ритуалы и традиции и относятся к употреблению пищи с философской точки зрения. Они наслаждаются вкусом каждого блюда, за столом ведут себя соответственным образом. А их чайная церемония выше всяких похвал. Хочется хотя бы раз принять участие в этом таинственном ритуале.

 

Теги: общество , кулинария

5 комментариев

639 prutenko
29 августа 2012, 18:32