Обратная связь
×

Обратная связь

Пирог банановый с кетчупом

    19 ноября 2012 в 11:09
  • 43,7
  • 872
  • 40
  • 43,7
  • 872
  • 40

В каждом доме, в каждой семье есть свои традиции. Их не обязательно объявлять вслух, не обязательно прописывать и вывешивать в красивой рамочке, чаще они складываются сами собой.

В нашем доме они тоже есть. Например, мы все стараемся встречать новый год своей семьей. Конечно, гости бывают, но, как правило, либо днем, либо уже после 12 часов ночи. Также мы стараемся хотя бы раз в неделю, ужин провести все вместе, всей семьей. Обычно это воскресенье. В субботу некоторые из нашей семьи работают, у папы это день рыбалки или охоты. Он у нас охотник и рыбак не знаю, в каком поколении, но точно знаю, что этим делом увлекался дед, папины братья тоже не против. Папа наш вообще своей жизни не представляет без охоты и рыбалки. Но это я в сторону от темы ушла немного.

Еще одной традицией является пирог по воскресеньям. Пеку его обычно я. Рецептов у меня немного, но стараюсь разнообразить. Всё мечтаю научиться выпекать какой-нибудь высоченный пирог с мясом или капустой или курицей. Но всё никак не доберусь до рецепта, который с легкостью исполнила и запомнила бы. Именно такие пироги я обычно и пеку. В общем, надо уже наконец приступить собственно к самому пирогу.

Пирог банановый.

Ингредиенты:

  • Бананы 4-5 штук
  • 2 яйца
  • Сахар 1,5 стакана
  • Мука 2 стакана
  • 2 столовые ложки воды
  • Масло сливочное 75 грамм
  • Орехи грецкие очищенные 100-150 грамм
  • Ванилин
  • Разрыхлитель теста
Пирог банановый с кетчупом

Бананы делим дольками с помощью вилки. Не обязательно, чтобы они получались одинаковыми, так как во время замеса теста, выпечки, они всё равно станут все разными. Бананы у меня мелкие, потому я использовала 5 штук.

Пирог банановый с кетчупом

 

Всыпать сахар, ванилин и разрыхлитель. Разрыхлитель на кончике ножа.

Пирог банановый с кетчупом

Масло сливочное нужно растопить, подождать пока оно чуток остынет, чтобы не свернулись яйца. Залить бананы.

Яйца туда же. 

Пирог банановый с кетчупом

 

Грецкие орехи необходимо очистить от всяких перегородок, растолочь, но не сильно мелко, так, чтобы в тесте они были, но и не мешали распробовать само тесто.

Пирог банановый с кетчупом

Всыпать муку. Я использую сито, для того, чтобы мука набрала воздух, так тесто получается более легким. В общем, это мой бзик.

Пирог банановый с кетчупом

Дальше надо всё это хорошенько смешать в не густое тесто, добавив воду. 2 столовые ложки. Консистенция должна быть, чуть гуще, чем у магазинной сметаны.

Пирог банановый с кетчупом

 

Потом всё это тесто заливаем в формочку. Формочку предварительно надо смазать сливочным маслом, слегка «припудрить» мукой, так пирог легко будет отделяться от формы.

Пирог банановый с кетчупом

Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.

И!

Пирог банановый с кетчупом

В течении первых 20 минут запекания никогда не следует открывать духовку, иначе никакой пирог нормально не пропечется. Проверять готовность можно с помощью зубочистки. Думаю, все сами знают как.

Вынимаем пирог из формы минут через 30. Не раньше. Иначе он «сядет». Наши не дожидаются. Им всё равно сядет он или ляжет. Поэтому я стараюсь печь обычно часиков в 3-4, когда до ужина еще рано, а обед был совсем недавно, чтобы он бедолага успел поостыть.

Пирог банановый с кетчупом

Темнеет тесто из-за бананов. Также, используя данный рецепт и немного фантазии можно сбацать торт. Я люблю этот пирог за аромат, ну, и вкусовые качества, конечно. Братишка мой любит поедать его, вместе со сметаной. С кетчупом как-то не пробовал еще никто в нашем доме, но фотку я вставила в аватар поста, так как условия конкурса надо учитывать)).

Пирог банановый с кетчупом

Вставляю и в пост. Так того, требует один из организаторов айтыса.

Приятного аппетита!

Теги: вне потока , семья , дом , кулинария

Читайте также

40 комментариев

951 samal
19 ноября 2012, 11:09